ウォータールーは、「シドニーのマンハッタン」とも例えられ、かつての工業地域は、今や活気溢れる 「食とカルチャーの街」へと、変貌を遂げました。その中心部に位置するMasteryでは、 人気のカフェ、レストラン、ショップが、人々にエネルギーを与えてくれる豊かな自然の中で、 洗練された空気を放ちます。丹念に計画、デザインされたMasteryは、多様文化の背景を持つ地元コミュニティーを育み、オーストラリア、あるいは世界でも比類なきライフスタイルを体験できる地域となるでしょう。
和食の心である「精緻の追求」への敬意として、Masteryは、数々の本格的な日本食レストランを展開します。洗練された和食グルメを通じた、「和」と「洋」の文化融合はプロジェクト区内の日本食ストリートを、シドニーのグルメスポットとして、大きな注目を集めるでしょう。
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